San Ignacio
1,200–2,100 msnm
Zona cafetalera del norte del Perú, parte del corredor de producción que da origen a los lotes de Altoré.
05°S · 78°O — SAN IGNACIO · JAÉN · BAGUA, PERÚ
Café de origen con
trazabilidad y calidad
desde finca.
Conectamos cafés seleccionados del norte del Perú con mercados nacionales e internacionales, con estándares de calidad y trazabilidad en cada lote.
NOSOTROS
Producción propia, productores aliados y una visión de largo plazo.
En ALTORÉ trabajamos desde origen para conectar cafés seleccionados del norte del Perú con mercados nacionales e internacionales. Nuestra propuesta se basa en calidad, trazabilidad y relaciones sostenibles que generan valor tanto para productores como para clientes.
Más que comercializar café, buscamos conectar el origen con mercados que valoran la transparencia, el compromiso y el trabajo realizado desde finca.
EXPORTS JAEN PERU S.A.C.
ORIGEN
Tres zonas, una misma altura de calidad.
Nuestro café proviene de zonas cafetaleras del norte del Perú, entre 1,200 y 2,100 msnm — la franja de altitud donde el grano desarrolla mayor complejidad de taza.
Jaén
1,200–2,100 msnm
Territorio históricamente cafetalero, con productores aliados que comparten nuestros estándares de calidad.
Bagua
1,200–2,100 msnm
Zona de altura donde el proceso de beneficio se cuida al detalle antes del almacenamiento en pergamino.
VARIEDADES
Bourbon · Catuaí · Marsellesa · Parainema · Bolo
PROCESO
Lavado (Washed), con fermentación controlada, secado al sol y almacenamiento en pergamino bajo parámetros de humedad.
PRODUCTOS Y SERVICIOS
De la finca a su empresa.
Productos
Café verde
Café de origen peruano seleccionado desde zonas cafetaleras del norte del Perú, orientado a compradores, tostadores y empresas que buscan calidad, trazabilidad y relaciones comerciales de largo plazo.
Café tostado
Línea desarrollada a partir de cafés seleccionados desde origen, enfocada en resaltar las características propias de cada lote y acercar la experiencia del café de calidad a distintos segmentos de mercado.
Café molido
Café listo para disfrutar, elaborado a partir de granos seleccionados y diseñado para ofrecer una experiencia auténtica que refleje el origen y la calidad del café peruano.
Servicios
Conectamos cafés de origen provenientes del norte del Perú con compradores nacionales e internacionales, promoviendo relaciones comerciales sostenibles, trazabilidad y valor desde origen.
Ofrecemos café verde y líneas de café con enfoque comercial para compradores, distribuidores y empresas que requieren abastecimiento confiable y relaciones de largo plazo.
Comercializamos café de origen seleccionado, proveniente de producción propia y de productores aliados, manteniendo estándares de calidad, trazabilidad y relaciones de largo plazo.
NUESTRA PROMESA
La calidad comienza en el origen.
Realizamos una cosecha selectiva de cerezas maduras y seguimos un proceso de beneficio lavado, cuidado paso a paso hasta el almacenamiento del café en pergamino.
- 01Cosecha selectiva
- 02Despulpado
- 03Fermentación controlada
- 04Lavado
- 05Secado al sol
- 06Almacenamiento en pergamino
En ALTORÉ creemos que la calidad comienza en el origen. Por ello promovemos relaciones transparentes, trazabilidad, mejora continua y un crecimiento sostenible que genere valor para productores, clientes y las comunidades donde nuestro café tiene origen.
CONTACTO
Hablemos de su próximo pedido.
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